UiO inngår bærekraftig cateringavtale

De fire leverandørene som tildeles cateringkontrakt med UiO er Kreativ Catering, LETT, Elvebredden Catering og Gastro Catering. Av disse fire blir Kreativ Catering UiOs hovedkontraktspartner, melder UiO i en artikkel på sine nettsider.  

– De tilbyr et bredt utvalg av mat, og vil levere retter laget med ferske råvarer fra en høy andel lokale og økologiske leverandører, forteller Asle Andre Orseth, seniorrådgiver i Seksjon for innkjøp ved UiO. Han har bidratt i arbeidet med avtalen, i gruppen ledet av jusprofessor Beate Sjåfjell. Cateringavtalen har planlagt oppstart fra høsten og har en varighet på fire år.

• Les også i Uniforum:  UiO skal vektlegge bærekraft og ikke pris i møtemat-anbud